Fettuccine Alfredo

Eu amo cozinhar, mas tem aqueles dias que..., ne? rs
Eu queria aproveitar o friozinho pra investir num molho com bastante queijo mas que fosse fácil de fazer. Procurando na net eu vi esse molho MARAVILHOSO! Pra quem também não conhecia (até agora) esse molho é bem simples de fazer e fica uma delicia, a sua principal utilização é pra acompanhar macarrão.
O molho em sí é bem simples como já falei, mas acontece que muita gente (e muito restaurante também) adiciona algum complemento a receita. No meu caso eu adicionei camarão, mas pode adicionar o que quiser, experimente, inove!

Rendimento: 2 a 3 Porções
Nível de Dificultosidade: Mínima

Custo: Baixo

Ingredientes:

- 1 Lata de Creme de Leite
- 5 Colheres de sopa de Queijo Parmesão Ralado.

- 4 Colheres de sopa de Manteiga

- Sal e Pimenta a gosto.
- Manjericão fresco a gosto.
- 250g de Macarrão tipo Fettuccine

Dica de Complementos:

- Calabresa, passe numa frigideira bem quente (sem óleo) até estar bem cozida.
- Frango, cozinhe o peito de frango, desfie ou corte em pequenos cubos.

- Presunto, cortado em pequenos cubos.
- Bacon, frite o bacon em pequenas e finas tiras.
- Camarão, prepare do seu modo, frito ou cozido.

Modo de Preparo do Molho:

- Derreta a manteiga na panela e em seguida adicione o Creme de Leite. Deixe ferver, mexendo sempre até engrossar um pouco. Desligue o fogo e deixe descansar.
- Cozinhe a massa sem óleo.
- Volte com o molho ao fogo, adicione o queijo. É importante não parar de mexer nessa etapa, mexa por uns 3 minutos após ter colocado todo o queijo.
- *Adicione o complemento.
- Coloque o sal e a pimenta a gosto. Retire do fogo.

Dica da Kay:

Você pode jogar o molho em cima da massa já no prato ou adicionar o macarrão ao molho.
Caso adicione o macarrão ao molho, utilize uma panela espaçosa, adicione o macarrão após finalizar o molho e deixe no fogo por mais 2 minutos até o molho encorpar a massa.
Jogue o manjericão em cima da massa já no prato.

Agora é só se deliciar, vale um vinho pra acompanhar!

Espero que tenham gostado da dica! Um jantar romântico? Uma noite de solteiro sem ninguém pra julgar seu prato haha!
Beijinhos e até a próxima!